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Quinta do Vale Meão
Meandro do Vale Meão Blanc 2022, 75cl
Il est issu d'un assemblage de Rabigato et d'Arinto, cépages reconnus pour leur forte acidité et leur résistance aux conditions de chaleur extrêmes. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 15 jours. La fermentation malolactique n'est pas favorisée et le vin reste en contact avec les lies fines pendant 6 mois, étant mis en bouteille après cette étape.
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